Perto de cada detalhe

A nova marca chegou! A nossa história começou em família, com o amor e dedicação ao sabor
e ao estudo de cada ingrediente. Com o tempo, crescemos. Expandimos operações, entramos em
grandes empresas e passamos a atender novas demandas, escalas e diferentes rotinas corporativas.

Seguimos evoluindo sem perder nossa essência.
Essa é a nossa marca.

Somos a
VB
Gastronomia

Nossa história foi construída através de crescimento e evolução contínua. Ao longo dos anos, encontramos nosso propósito em entregar valor e sabor para o mundo corporativo: com tecnologia de ponta e métodos operacionais padronizados, impactamos todos os dias empresas que valorizam o bem-estar de seus colaboradores.

Em uma relação de parceria e proximidade, somos um time atento que age com flexibilidade. Com uma estrutura totalmente integrada à cultura corporativa, nossa base sólida nos permite oferecer um serviço altamente personalizado e eficiente, do tamanho da necessidade de cada cliente: reduzimos desperdícios, otimizamos recursos e entendemos a importância da previsibilidade em toda a cadeia de produção.

Mais do que atender a demandas, acreditamos no poder transformador das boas refeições e do cuidado com os detalhes. E é com esse olhar atento que alimentamos pessoas, fortalecemos negócios e cultivamos relações que fazem do cotidiano corporativo uma experiência mais saudável e um espaço mais produtivo.

Chef finalizando prato com legumes grelhados na cozinha da VB Gastronomia

Hospitalidade Corporativa

Processos estruturados, uso inteligente de tecnologia,
criação de ambientes acolhedores e de cardápios
que promovem saúde e produtividade.

Macarons preparados pela VB Gastronomia

Hospitalidade como
valor central

A alimentação como uma vivência de bem-estar, atendimento e conexão humana. Criar momentos significativos que reforçam pertencimento e satisfação no ambiente de trabalho.

Prato gratinado sendo retirado do forno

Excelência com sensibilidade

Rigor técnico com calor humano, que une processos precisos, sabor e hospitalidade.

Equipe da cozinha em pleno serviço

Presença estratégica

Posicionamento analítico que converte percepções dos clientes em melhorias reais. A proximidade deixa de ser apenas relacional e passa a ser ferramenta de inovação.

Canapés de sobremesa com frutas vermelhas

Eficiência e autonomia

Times na ponta têm autonomia para resolver imprevistos e antecipar demandas sem burocracia.

Cuidar com excelência é um ingrediente invisível

Panela de ferro com ensopado de carne, cebolas pérola e cogumelos Porções individuais de creme de abacate com morango, servidas em pratinhos Torta de massa folhada coberta com morangos, amoras e mirtilos Bruschettas variadas dispostas sobre tábua de madeira
Macarons personalizados para o evento Inclusion Week 2026 Cones de batata frita servidos em suporte sobre bancada de mármore Travessa de cubos de frango ao molho, finalizados com ervas Dispensers de sucos naturais com plaquinhas sobre reaproveitamento de alimentos
Torta gelada de pistache com bordas de castanha triturada Cenouras assadas com queijo esfarelado, servidas em frigideira Entrada individual empratada com gema e crocante Bolo com cobertura branca e amêndoas laminadas
Sobremesa empratada com quenelles de creme e lâminas crocantes Torta de massa folhada decorada com uma flor comestível Bolo com calda de chocolate escorrendo pelas laterais Creme rosado finalizado com castanhas laminadas
Bandeja de pães recheados recém-assados Tarteletes de salmão com cream cheese e endro Buffet com saladas de frutas e tarteletes coloridas Pratinhos individuais de bruschetta finalizados com manjericão
Focaccia dourada inteira sobre tábua de madeira Muffins salgados de ervas recém-saídos do forno Verrines em camadas finalizadas com manjericão Tarteletes doces com frutas vermelhas e flores comestíveis

O cuidado com excelência é o que orienta as ações da VB Gastronomia. A refeição deixa de ser apenas um serviço e se torna um momento de pausa, equilíbrio e pertencimento dentro do ambiente corporativo.

Atenção aos detalhes.
Veja o que alguns de nossos clientes falam sobre nós:

Oi pessoal, passando pra dizer que a carne moída com batatas estava maravilhosa, bem gostinho de comida caseira. A polenta dessa semana também estava incrível =) Arrasaram!

Nossa, e esse almoço mexicano??? Como pode o mexicano desse escritório ser melhor que o mexicano do México??? Tava incrível!!!!

Gente, o almoço estava mesmo sensacional!!! Eu almocei com dois convidados, um deles é chefe de cozinha, e ele também super elogiou! Vocês sempre se superando e detonando nossa dieta kkkkkkkkk ❤️

A estação de burrata estava incrível!!! Vocês mimam demais a gente, obrigada, time ❤️

Passando aqui para agradecer formalmente o apoio e trabalho de vocês ontem na entrega do evento! Todos os convidados elogiaram a organização e a experiência. O resultado da nossa pesquisa do evento (NPS) foi 100, a nota mais alta!

Ótimo ambiente, conexões, infra e conteúdo! Parabéns e obrigado.

Gostaria de agradecer por todo o suporte no evento do dia 19/10. Recebemos muitos elogios internamente, inclusive da executiva de Londres que estava aqui, e das visitantes também. Sem vocês nada disso seria possível!!

Feliz em receber este agradecimento do André sobre o suporte do evento de ontem! Parabéns para todos que ajudaram a entregar esta experiência aos visitantes.

O café estava maravilhoso, foi só elogios de todos os lados e com certeza atendeu às expectativas. Muito obrigado pelo cuidado com a entrega.

Excelência gastronômica
para grandes rotinas

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